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餐廳名稱：大爺鹽酥雞
地址：新竹市東區食品路329號
電話：03-562-0989
營業時間：14:00~00:00
價位範圍(每人)：100
好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/46604004
這間位於新竹東區食品路上的大爺鹽酥雞，是一間相當推薦的新竹鹹酥雞以及新竹宵夜好選擇
這間大爺鹽酥雞算是吃過的鹹酥雞當中最不油的，因為他們的獨特雙爐油炸技術，把多除的油通通逼光光
大爺鹽酥雞的食材也相當多選擇，雞排和鹹酥雞是現點現裹粉再炸，而魷魚蛋、三角骨、台南大扁都是少見的
各位朋友如果想找新竹鹹酥雞或是新竹宵夜的話，真心推薦這間已經在地十年的大爺鹽酥雞唷！
各種蔬菜食材區
各種美味食材通通在備餐檯上，想吃什麼都可以自己夾
大爺隱藏菜單：章魚足、柳葉魚、大腸串、牛肉串和豬肉串
所有的價格都很明確，價格落在15元到65元之間
大爺鹽酥雞的內用區，環境還滿舒適的
飲料啤酒通通有
在等餐的過程中發現，大爺鹹酥雞是有二個油鍋的，一個是常見的炸物油鍋，另一個竟然是中式熱炒的快鍋
好奇問了一下，原來所有的炸物最後都會經過這高溫油鍋再炸一次，把裡面所有多除的油通通逼出來
這也是為什麼大爺鹽酥雞的炸物吃起來會完全不油的關係
最後炸物還會加上酸菜、大蒜和洋蔥提味
內用區會有盤子可以讓我們方便享用，看著滿滿一大盤炸物真的是讓口水都滴出來了
三角骨(65元)
魷魚蛋(65元)
魷魚蛋吃起來QQ的，有點像是果凍的感覺，外層的麵衣很薄，好吃推薦必點
皮蛋(20元)
外Q內濃郁，吃一口好想配一碗白粥呀
鹽酥雞(65元)
這裡的鹽酥雞也太好吃了，最大的優點就是完全不油，表面乾乾爽爽的，而且吃起來肉還很多汁，不吃可惜
苦瓜(40元)
這裡有超神奇的炸苦瓜，而且是切片後再油炸，所以吃起來的口感是脆脆的
味道還是會帶點苦瓜的回甘，但不敢吃苦瓜的我們真的吃光光，朋友們可以試試唷
貢丸(30元)
台南大扁(35元)
這台南大扁在北部比較少見，有點像是薄型魚板，吃起來比較脆，也是好吃推薦
居有畫龍點睛的配料也少不了，加上洋蔥、大蒜和酸菜一塊吃更是美味加分，吃完真是飽到不行呀！
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